ঢাকা ০৫:৪৫ অপরাহ্ন, শুক্রবার, ২০ সেপ্টেম্বর ২০২৪, ৫ আশ্বিন ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম ::
আত্রাইয়ে মহিলাদের আত্মকর্মসংস্থানে ক্ষুদ্র ঋণ বিতরণ নাগেশ্বরী উপজেলা বেসরকারি শিক্ষক কর্মচারী সমন্বয় পরিষদের কমিটি গঠন পত্রিকার প্রকাশের বিরুদ্ধে মিথ্যা মামলার প্রতিবাদে রাজবাড়ীতে মানববন্ধন ও স্মারকলিপি দৈনিক রাজবাড়ী কন্ঠের প্রকাশকের বিরুদ্ধে মিথ্যা মামলার প্রতিবাদে সাংবাদিকদের মানববন্ধন ও স্মারকলিপি প্রদান পাইকগাছায় দু’পক্ষের বিরোধ ঠেকাতে তৃতীয় পক্ষের ৩জন গুরুতর জখম রাজবাড়ীতে শিক্ষকদের লাঞ্চিতের প্রতিবাদে মানববন্ধন গোয়ালন্দ পাক দরবার শরিফ নিয়ে গুজব ছড়ানো সংবাদের প্রতিবাদ প্রথমবারের মতো সেনাসদর পরিদর্শন করলেন প্রধান উপদেষ্টা ছাত্র-জনতার গণঅভ্যুত্থানে সংসদ থেকে যত টাকা খোয়া গেছে আশুলিয়ায় ধর্ষকের গ্রেপ্তার ও বিচারের দাবীতে ভুক্তভোগী নারীর সংবাদ সম্মেলন

কেশবপুরে কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাচ্ছে গ্রাম বাংলার ঢেঁকি

আজিজুর রহমান-কেশবপুর(যশোর):
  • আপডেট সময় : ১২:১৪:৩৩ অপরাহ্ন, সোমবার, ২৭ নভেম্বর ২০২৩ ১০৬ বার পঠিত

কেশবপুরে কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাচ্ছে গ্রাম বাংলার ঢেঁকি।
উপজেলার গ্রাম গুলোতে ঢেঁকির শব্দে এখন আর ঘুম ভাঙ্গে না কারও। অগ্রানেরি সাত সকালে ভাঙে  সবার ঘুম,কাচতে হাতে কৃষাণ ছুটে ফসল কাটার ধুম, আহরে খুশি খুশি মন,নবান্নেতে রইলো বন্ধু তার নিমন্ত্রণ। কবির এই কবিতায় মনে পড়ে গেল আজ নবান্ন। পন্জিকা মতে ১ অগ্রহায়ণ। গ্রামাঞ্চলের প্রতিটি পরিবারে ঢেঁকিতে চাল ভেঙে আটা করে চলতো নবান্নের উৎসব। আগের দিনে গ্রামের মানুষ ঢেঁকিতে ধান ভানতো এবং চাল থেকে আটা করে পুলি পিঠা ভাবা পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যেত। আর আত্মীয় স্বজন এলে তো আর কথায় নেই। গ্রামে গেলে শোনা যেত সেই ঢেঁকিতে ধান ভাঙার শব্দ। আজ সেই গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য ঢেঁকি কালের গর্ভে বিলীন হয়ে গেছে। বর্তমান হাতে গোনা কয়েকটি পরিবারে ঢেঁকি দেখা যায়। এক সময় যশোর জেলার কেশবপুর  উপজেলার গ্রামাঞ্চলের প্রতিটি বাড়িতে ঢেঁকিতে ধান ভাঙার প্রচলন ছিল । সে সময় পরিবারের গৃহিনীরা ধান চাল ভাঙ্গার কাজ ঢেঁকিতেই করতো। মুসলমানদের ঈদ পরব আর হিন্দুদের পুজা পার্বণ নবান্ন উৎসব পৌষের পুলি পিঠা ভাপা ও নারিকেল পিঠা সহ হরেক রকমের পিঠা খাওয়ার ধুম পগে যেত। গ্রামের বেশির ভাগ বাড়িতে নারীদের ঢেঁকিতে ধান চাল ভাঙ্গার কলরবে চারিদিকে যেন হৈচৈ পড়ে যেত। আগের দিনে গরীব পরিবারের মানুষ ধান চাল আটা ভাঙার কাজ করে জীবিকা নির্বাহ করতো আবার কেউ কেউ ঢেঁকি ভাঙানো চাউল বাজারে বিক্রিয় করতো। এই ঢেঁকি ভাঙানো চাল মানুষের খুবই পছন্দনীয় ছিলো কদরও ছিলো বেশ। বর্তমানে ধান ভাঙার নতুন যান্ত্রিক মেশিন আবির্ভাব হওয়ায় গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য ঢেঁকি আজ বিলুপ্তির পথে। গ্রামের কিছু প্রবীণ লোকের সাথে আলাপ চারিতায় জানাযায় এই অঞ্চলে এক সময় ঢেঁকিতে ধান ভাঙার ব্যাপক প্রচলন ছিল। বিভিন্ন উৎসবের সময় প্রতিটি বাড়িতে নুতন বউ জামাই মেয়ে আত্মীয় স্বজনদের উপস্থিতিতে বাড়িতে পূর্ণ হতো আনন্দ মূখর পরিবেশে। শেষ রাতে বাড়িতে নারীদের ঢেঁকিতে  গুঁড়া তৈরী, ধান, চাল  ভাঙার শব্দে ঘুম ভেঙে যেত। আজ আর সেই শব্দ শোনা যায় না। বিশেষ করে এই এলাকায় শীতর এই  মৌসুমে খেজুরের রস দিয়ে পিঠা পায়েস তৈরির উৎসব শুরু হয়। চিতই পিঠা ঢেঁকি ভাঙানো গুঁড়া ছাড়া জমেই না। সেই ঢেঁকিতে ভাঙানো গুঁড়া দিয়ে বানানো পিঠা যে সুস্বাদু হতো বর্তমানে যান্ত্রিক মেশিনে ভাঙানো চাল গুঁড়ার সে স্বাদ পাওয়া যায় না।

ট্যাগস :

কেশবপুরে কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাচ্ছে গ্রাম বাংলার ঢেঁকি

আপডেট সময় : ১২:১৪:৩৩ অপরাহ্ন, সোমবার, ২৭ নভেম্বর ২০২৩

কেশবপুরে কালের বিবর্তনে হারিয়ে যাচ্ছে গ্রাম বাংলার ঢেঁকি।
উপজেলার গ্রাম গুলোতে ঢেঁকির শব্দে এখন আর ঘুম ভাঙ্গে না কারও। অগ্রানেরি সাত সকালে ভাঙে  সবার ঘুম,কাচতে হাতে কৃষাণ ছুটে ফসল কাটার ধুম, আহরে খুশি খুশি মন,নবান্নেতে রইলো বন্ধু তার নিমন্ত্রণ। কবির এই কবিতায় মনে পড়ে গেল আজ নবান্ন। পন্জিকা মতে ১ অগ্রহায়ণ। গ্রামাঞ্চলের প্রতিটি পরিবারে ঢেঁকিতে চাল ভেঙে আটা করে চলতো নবান্নের উৎসব। আগের দিনে গ্রামের মানুষ ঢেঁকিতে ধান ভানতো এবং চাল থেকে আটা করে পুলি পিঠা ভাবা পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যেত। আর আত্মীয় স্বজন এলে তো আর কথায় নেই। গ্রামে গেলে শোনা যেত সেই ঢেঁকিতে ধান ভাঙার শব্দ। আজ সেই গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য ঢেঁকি কালের গর্ভে বিলীন হয়ে গেছে। বর্তমান হাতে গোনা কয়েকটি পরিবারে ঢেঁকি দেখা যায়। এক সময় যশোর জেলার কেশবপুর  উপজেলার গ্রামাঞ্চলের প্রতিটি বাড়িতে ঢেঁকিতে ধান ভাঙার প্রচলন ছিল । সে সময় পরিবারের গৃহিনীরা ধান চাল ভাঙ্গার কাজ ঢেঁকিতেই করতো। মুসলমানদের ঈদ পরব আর হিন্দুদের পুজা পার্বণ নবান্ন উৎসব পৌষের পুলি পিঠা ভাপা ও নারিকেল পিঠা সহ হরেক রকমের পিঠা খাওয়ার ধুম পগে যেত। গ্রামের বেশির ভাগ বাড়িতে নারীদের ঢেঁকিতে ধান চাল ভাঙ্গার কলরবে চারিদিকে যেন হৈচৈ পড়ে যেত। আগের দিনে গরীব পরিবারের মানুষ ধান চাল আটা ভাঙার কাজ করে জীবিকা নির্বাহ করতো আবার কেউ কেউ ঢেঁকি ভাঙানো চাউল বাজারে বিক্রিয় করতো। এই ঢেঁকি ভাঙানো চাল মানুষের খুবই পছন্দনীয় ছিলো কদরও ছিলো বেশ। বর্তমানে ধান ভাঙার নতুন যান্ত্রিক মেশিন আবির্ভাব হওয়ায় গ্রাম বাংলার ঐতিহ্য ঢেঁকি আজ বিলুপ্তির পথে। গ্রামের কিছু প্রবীণ লোকের সাথে আলাপ চারিতায় জানাযায় এই অঞ্চলে এক সময় ঢেঁকিতে ধান ভাঙার ব্যাপক প্রচলন ছিল। বিভিন্ন উৎসবের সময় প্রতিটি বাড়িতে নুতন বউ জামাই মেয়ে আত্মীয় স্বজনদের উপস্থিতিতে বাড়িতে পূর্ণ হতো আনন্দ মূখর পরিবেশে। শেষ রাতে বাড়িতে নারীদের ঢেঁকিতে  গুঁড়া তৈরী, ধান, চাল  ভাঙার শব্দে ঘুম ভেঙে যেত। আজ আর সেই শব্দ শোনা যায় না। বিশেষ করে এই এলাকায় শীতর এই  মৌসুমে খেজুরের রস দিয়ে পিঠা পায়েস তৈরির উৎসব শুরু হয়। চিতই পিঠা ঢেঁকি ভাঙানো গুঁড়া ছাড়া জমেই না। সেই ঢেঁকিতে ভাঙানো গুঁড়া দিয়ে বানানো পিঠা যে সুস্বাদু হতো বর্তমানে যান্ত্রিক মেশিনে ভাঙানো চাল গুঁড়ার সে স্বাদ পাওয়া যায় না।